El 22 de Junio de 2003, los maestros pasteleros, Pablo Castillo y Heber Rosano, elaboraron la ensaimada mas grande del mundo, la cual midió 10m de diámetro y pesó 1350Kg.

Para ello se utilizaron: Harina 400 Kg. - Azúcar 140 Kg. - Huevos 2000 unidades. - Levadura 20 Kg. - Crema Pastelera 600 Kg. - Azùcar Impalpable 30 Kg. - Manteca de Cerdo 100 Kg.